Как натереть сыр без мучений: 3 проверенных совета

Почему сыр липнет к тёрке?

Мягкие сорта (моцарелла, чеддер) плавятся от тепла рук, а твердые (пармезан) крошатся. Решение — контроль температуры и смазка!

3 способа идеального натирания

Метод «Холодного сыра»

Подержите сыр 15 минут в морозилке (но не до замерзания!)

Твердые сорта станут менее крошливыми, мягкие — не будут мазаться

Тёрка «в масле»

Сбрызните лезвия растительным маслом (1/4 ч.л.)

Или натрите их кусочком лимона — сыр не прилипнет, а тёрка не окислится

Хитрость с пакетом

Положите тёрку в плотный пакет

Натирайте сыр внутри — вся стружка останется в пакете, а не на руках

#ИдеальнаяТёркапозна #СырБезПроблем #КулинарныеХитрости