Щёкур, что за рыба такая, которая водится в наших реках

Есть такая пресноводная рыба щёкур. Её еще чиром кличут. Относится она к сиговым-лососевым. Среда обитания озера и реки, но на нерест уходит в глубокие речки с тихим течением. Можно встретить два вида щёкура - речной и озерно-речной. По окраске они очень похожи, есть отличия в том, чем они питаются. Здравствуйте, дорогие читатели ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА. Подписывайтесь, коллеги. Поддержите канал.

По форме головы рыба немного напоминает леща, чешуя цвета серебра с жёлтым отливом, спинка темная, по бокам полосы бронзового цвета. Этих рыб можно встретить так же в Канаде и на Аляске. Продолжительность жизни больше 25 лет. Вес щёкура достигает до 4 кг. Длина тела почти полметра. Мясо белое, очень жирное и питательное. Как бы вы его не приготовили, оно будет таять во рту, кости только основные крупные, по хребту. Из-за отсутствия мелких костей получаются очень вкусные пироги, пельмени и котлеты. Особенно ценно это мясо тем, что в нём нет паразитов (по крайней мере такую информацию можно встретить на просторах интернета, но лично я сомневаюсь, что там паразитов нет, кто в курсе напишите в комментариях).

Ценители щёкура особенно уважают его в копчёном виде. Кому-то нравится горячее копчение, а я большой любитель солить и потом коптить рыбу холодным способом. Поймать чира можно на спиннинг, нахлыст или удочку с поплавком. В честь рыбы назывались реки и населенные пункты. В Ханты-Мансийском автономном округе на берегу реки Щекурья располагается деревня Щекурья. На местном языке название реки означает "Река, где обитает щёкур". Почему рыбу назвали именно щёкур и что означает это слово мне найти не удалось. Если кто знает, то поделитесь в комментариях. Если статьи помогают вам скрасить досуг, то отблагодарите меня, нажав на сердечко-лайк и подпишитесь ПОДСЛУШАНО СЕКРЕТЫ РЫБОЛОВА (https://ok.me/T8z11)