Дефицит цинка — частая причина нарушений вкуса.

В последнее время часто встречаю людей, которые теряют вкусовые ощущения Почему так, учёные ещё до конца не выяснили. Но есть версия. Известно, что цинк увеличивает концентрацию густина — белка, который нужен организму для обновления вкусовых рецепторов. Когда минерала не хватает, те хуже восстанавливаются и начинают сбоить.

В частности, дефицит цинка сказывается на восприятии горького вкуса: тот становится сильнее и отчётливее, из-за чего горчить начинают даже довольно нейтральные продукты.

Так, что если вы испытываете нарушения вкусовых ощущений, возможно, дело в дефиците цинка.