Ингредиенты: Мука — 2 стак. Сода — 1½ ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сливочное масло — 180 г Сахар — 2 стак. Какао — ¾ стак. Ванильный экстракт — 2 ч. л. Яйца — 3 шт. Вода — 1¼ стак. Молоко — ¼ стак. Шоколад — 430 г Сливки — 1½ стак. Приготовление: 1. В миску выложите шоколад. В микроволновой печи нагрейте жирные сливки и влейте их в миску к шоколаду. 2. Оставьте сливки с шоколадом на 5 минут, перемешайте. 3. Масса будет зернистая, затем приобретет однородную консистенцию. Накройте крем пленкой и оставьте на время приготовления теста. 4. Смешайте муку с содой, разрыхлителем и солью. 5. В отдельной миске взбейте сливочное масло, затем введите к нему сахар и взбивайте еще 2–3 минуты. 6. Добавьте к маслу ваниль и какао, перемешайте. 7. По одному введите куриные яйца, хорошенько перемешивая после каждого. 8. Соедините воду с молоком и отправьте в микроволновую печь на 2,5 минуты. 9. Введите мучную смесь в масляную и на низкой скорости смешайте миксером. 10. Тонкой струйкой влейте в тесто горячую смесь из молока и воды, смешайте на низких оборотах. 11. Подготовьте 2 круглые формы для выпекания: смажьте каждую маслом и разделите между ними тесто. 12. Выпекайте коржи в разогретой до 180ºC духовке около 30 минут, затем переложите коржи на решетку и оставьте до остывания. 13. После остывания коржей смажьте их кремом, затем обмажьте края и стороны. Наслаждайтесь вкуснейшим тортом спустя 1–2 часа. Приятного аппетита!