Ингридиенты: Сосиски: 10 Штук, Мука: 1 Стакан, Соль: 1 Щепотка, Сода: 1 Щепотка, Кефир: 1 Стакан, Растительное масло: 7-10 Ст. ложек Приготовление: Рецепт приготовления сосисок в тесте на сковороде начинается, конечно же, с самого теста. Для этого необходимо к просеянной муке добавить соль и соду. Затем добавить кефир и тщательно все перемешать. Месить тесто нужно не менее 5 минут, чтобы оно стало мягким, эластичным и не прилипало к рукам. 2. Тесто переложить на присыпанную мукой поверхность и тонко раскатать. 3. Теперь тесто нужно порезать на длинные полосочки. Очень удобно для этого использовать нож для пиццы. 4. Теперь можно заворачивать сосиски. Начиная с кончика сосиски, нужно обматывать ее тестом так, чтобы был небольшой нахлест. Аккуратно залепить края, чтобы сосиска была полностью покрыта тестом. 5. Сковороду с маслом поставить на огонь и дать ему хорошо раскалиться. В горячее масло аккуратно отправить сосиски и жарить их на среднем огне. С каждой стороны будет достаточно около 3-5 минут. Когда сосиски в тесте на сковороде в домашних условиях будут готовы, их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла. Через несколько минут их уже можно будет подавать к столу.