Ингредиенты: Треска — 800 г Лимон — 0,5 шт. Молоко — 400 мл Корень сельдерея — 180 г Морковь — 230 г Лук репчатый — 150 г Чеснок — 20 г Петрушка — 15 г Масло оливковое — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Лавровый лист — 2 шт. Приправа для рыбы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Очистите лук, морковь и сельдерей, вымойте овощи. Нарежьте их кубиками толщиной около 1 сантиметра. Чеснок очистите и нарубите. Пассеруйте на растительном масле овощи до золотистого оттенка на оливковом масле. 2. Рыбу почистите и хорошенько промойте. Обсушите ее и нарежьте на стейки около трех сантиметров толщиной. Натрите треску солью и перцем, сбрызните лимонным соком. 3. В форму для запекания выложите стейки трески, обжаренные овощи, добавьте лавровый лист, залейте все горячим молоком. Присыпьте все приправой для рыбы, а на каждый стейк положите по кусочку сливочного масла. 4. Разогрейте духовку до 200ºC. Поставьте в нее рыбу и запекайте на протяжение 20 минут. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!