Ингредиенты язык говяжий - 1шт морковь - 2шт лук - 2шт масло сливочное - 65гр мука - 2 ст.л томатная паста - 2 ст.л. (или томатный сок - 50 мл.) уксус 9% - 1ч.л соль перец горошком, лавр.лист Как приготовить: Язык отварить: положить в кастрюлю залить водой, только закипит добавить по 1шт лук и морковь все целиком, варить на медленном огне 2,5ч. Добавить соль, перец, лавровый лист и варить еще 30 минут. Достать язык ополоснуть в холодной воде и начиная с кончика снять шкуру. Язык порезать на кусочки обжарить на сливочном масле, выложить в тарелку На этом же масле обжарить морковь (кубиками) + лук Добавить муку, обжарить В томат добавить уксус, выливаем в наши овощи, туда же язык Заливаем бульоном + соль, перец, накрываем крышкой и тушим 30 минут! Приятного аппетита!