Как Готовить - Почему я этого не зналa ?

Корейка - гриль 🔻 Ингредиенты свиная корейка на кости с салом - 6шт (на 2,5 кг) соль - 2 ст.л. чеснок молотый сушеный - 1 ст.л. перец душистый дробленный - 1 ст.л. перец черный крупного помола - 0,5 ст.л. кориандр молотый - 0,5 ст.л. базилик сушеный - 1 ст.л. вода минеральная с газом - 1,5л 🔻 Как приготовить: Специи смешать с солью и натереть этим миксом кусочки корейки со всех сторон; Уложить кусочки в ёмккость, закрыть пищевой пленкой (фольгой, крышкой) и оставить мариноваться в холодильнике на 2-3 часа; Затем залить свинину минеральной водой и оставить еще на 1,5-2 часа; Жарить на подготовленных углях, на смазанной маслом решетке - 20-35 минут (зависит от толщины ваших кусков), часто переворачивая; Проверить готовность, прорезав толстый кусочек мяса ножем - сок должен быть прозрачным; Как только сок внутри мяса стал таковым - корейка-гриль готова - не пережаривать !!!