Как Готовить - Почему я этого не зналa ?

Тефтели с гарниром 🔻 Ингредиенты тефтели: фарш мясной — 500 г рис с киноа — 70 г перец черный молотый специи — соль — ......... гарнир: картофель — 350-400 г ......... заливка: лук репчатый — 1 шт морковь — 1 шт перец болгарский — 1 шт томатная паста — 3 ст.л. вода — 400-500 мл. соль — перец красный молотый — 1 щепотка масло растительное — 3 ст.л. 🔻 Как приготовить: 1. Фарш посолить, поперчить, добавить специи, хорошо перемешать. Всыпать смесь риса и киноа и снова хорошо перемешать. Отваривать смесь риса и киноа не нужно. 2. Сформировать из фарша тефтели одинакового размера. 3. Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, промыть и мелко порубить. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. 4. Обжарить овощи на растительном масле. Затем добавить томатную пасту, влить воду и перемешать. Посолить и поперчить. Проварить 3-5 минут. 5. Очистить картофель. Если крупный, то разрезать на 2 части. 6. На дно кастрюли выложить тефтели, поверх них поместить картофель. 7. Залить горячей овощной смесью и поставить на медленный огонь тушиться минут на 40-45. Подавать горячим. Приятного аппетита!