Приготовление: Подготовьте все необходимые продукты по списку. В сотейник влейте молоко. Поставьте на огонь. После закипания в молоко небольшими порциями всыпьте манку, параллельно перемешивая ложкой. Варите кашу на медленном огне около 5 минут, пока она не станет густой. При этом постоянно ее перемешивайте, не отходя от плиты, чтобы не пригорела. Далее снимите с огня, добавьте сахарный песок, перемешайте. Манную кашу переложите в глубокую емкость, немного остудите, затем вбейте яйцо. Тщательно перемешайте венчиком, разбивая комки. Дно и бока формы для запекания смажьте растительным маслом, присыпьте манной крупой. Внутрь переложите манную смесь, разровняйте поверхность лопаткой. Сверху смажьте ее сметаной, сделайте несколько надрезов ножом. Форму поставьте на средний уровень духовки. Готовьте запеканку следующие 30 минут — до появления румяной корочки сверху. Готовую запеканку из манной каши остудите, нарежьте на куски, подайте на стол. Приятного аппетита!