Ингредиенты ✓ шампиньоны — 300 гр.; ✓ мука — 2 — 3 ст. л.; ✓ панировочные сухари — 3 ст. л.; ✓ чеснок — 2 дольки; ✓ соевый соус — 1 ст. л. (по желанию); ✓ соль, перец, специи; подсолнечное масло для жарки. Рецепт приготовления 1. Грибы лучше выбирать небольших размеров. Хорошо их моем и обсушиваем на полотенце. 2. Делаем кляр: для этого смешиваем муку, соевый соус, измельченный в давилке чеснок, воду до консистенции негустой сметаны; все это нужно хорошо посолить, добавить перец и специи. 3. Оставляем кляр на 15 — 20 минут. 4. Разогреваем сковороду с большим количеством масла, шампиньоны сначала обмакиваем в кляр, обваливаем в сухарях и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита!