Как приготовить: Разделить творог на две порции. Одна (250 г) понадобится для теста, Вторая (150г) - для начинки. Для начала приготовим тесто. Добавим к творогу 2 ст. л. сахара, желтки и хорошо перемешаем. Добавим соль, соду и постепенно добавляя муку вымешиваем тесто. Сначала ложкой, потом руками. Тесто должно быть немного липким. Не "забивайте" его мукой. Скатайте тесто в шар и отправьте в холодильник на 1-1,5 часа. В творог для начинки добавим 2 ст. л. сахара и хорошо его разотрем. Тесто раскатать на хорошо обсыпаном мукой столе. На половину пласта теста размазать творог. Если творог сухой, можете добавить к нему сметаны, либо еще яйцо. Но 9% и выше, не требуют добавок. Второй половиной теста накрыть. Получится БОЛЬШОЙ ЧЕБУРЕК))). Скатать в рулет. Постараться как можно плотнее. Нарезать на кругляши толщиной примерно 1-1,5 см Выложить на противень застеленый пергаментом и отправить в разогретую до 180*С духовку на 20-25 минут. Вкусные такие творожные улитки как горячие, так и холодные. Угощайтесь. Как я готовлю такие булочки, смотрите в маленьком ролике. Приятного аппетита.