Ингредиенты: -1 кг говяжьей вырезки -500 г сметаны -1 ст. ложка муки -1 ч. ложка горчицы -1 ч. ложка черного молотого перца -соль -50 г сухих белых грибов -1 луковица -1 ст. ложка масла -500 г картофеля Нарезать вырезку на куски толщиной в 2 пальца и обжарить в масле на сильном огне. Переложить в чашу мультиварки. Картофель нарезать толстыми ломтями толщиной в полпальца, обжарить в масле до образования на нем золотистой корочки. Положить на мясо, залить соусом. Для приготовления соуса обжарить рубленый лук до золотистого цвета. Грибы сварить в небольшом количестве воды так, чтобы в конце варки осталась 1 ч. ложка грибного отвара. Сметану смешать с мукой, посолить, добавить горчицу, перец, жареный лук, нашинкованные вареные грибы, грибной отвар. Залить этим соусом мясо с картофелем и готовить в режиме «Тушение» 1 час. Подавать в глубокой посуде.