1. Свинину промыть, обсушить и нарезать кусочками. Лук мелко порубить. 2. В достаточно глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить кусочки свинины и пожарить на сильном огне до золотистости (≈5 минут). 3. Добавить к мясу лук, перемешать, убавить огонь до среднего и жарить еще 5-7 минут. 4. Посолить и поперчить по вкусу, всыпать перец горошком, муку, тщательно перемешать и жарить еще около 3 минут. 5. Добавить кетчуп и хорошо перемешать. 6. Добавить лавровый лист, влить стакан воды комнатной температуры. Дождавшись, когда вода закипит, накрыть крышкой, убавить огонь практически до минимума и тушить 30 минут. 7. Готовое блюдо приправить нарезанной петрушкой.