Ингредиенты 500 г фарша (любого, по вкусу) булочка (около 50 г) 150 мл молока 200 г болгарского перца соль перец соус: 300 г грибов 150 г лука 300 мл сливок 15–20% зелень по вкусу соль перец растительное масло Приготовление Булочку замочить в молоке. Перец очистить от семян, мелко нарезать. Булочку отжать, смешать с фаршем. Добавить перец. Посолить, поперчить. Хорошо перемешать. Из фарша сформировать котлеты. Форму немного смазать маслом. Выложить котлеты. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Готовим соус. Лук мелко нарезать. Грибы мелко нарезать. Зелень мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук. Добавить грибы. Посолить, поперчить. Жарить в течение 15 минут. Добавить сливки. Довести до кипения. Добавить зелень. Перемешать. Убрать с огня. Котлеты залить соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20–25 минут. Приятного аппетита!