Ингредиенты: -Тесло filo - 10-14 листов -Бекон - 100 гр -Яйцо - 4 штуки -Сыр - 150 гр -Помидор - 1 шт -Сливочное масло - 20 гр -Соль и перец - по вкусу -Зелень - по вкусу Приготовление: Разогреть духовку до температуры 180 градусов. В форму для выпечки (можно в обычный пекарский лист) выложить 5-6 листов теста. Каждые два листа я промазывала топленым сливочным маслом (этого можно не делать, если хотите более постный завтрак). На листы теста выложить бекон, порезанный кубиками или наоборот крупными кусочками, поверх разбить 4 яйца (старайтесь разбивать так, чтобы желток сохранил свою форму). Порезать помидоры кубиками, положить поверх слоя с яйцами, сверху все можно еще раз крепко засыпать тертым сыром и зеленью. Закрыть краями теста filo, промазать их сливочным маслом Закрыть верх яичного пирога оставшимися листами теста, отправить в духовку до появления золотистой корочки (на 25-30 минут вы можете забыть про пирог и заниматься своими делами). Листы теста filo можно выкладывать асимметрично и даже ломать, они очень красиво запекаются в неровной текстуре. Приятного аппетита!