Ингредиенты: восемь-десять клубней картофеля среднего размера, шестнадцать-двадцать полосок бекона. Для соуса: 25 г сливочного масла, столовая ложка муки, четверть литра любого мясного бульона (можно из кубика), 100 г сметаны, соль и чёрный молотый перец, сок половинки лимона. Приготовление: 1. Картофель помойте и отварите в мундире. Дайте ему немного остыть, затем очистите. 2. Каждую картошину оберните двумя полосками бекона. 3. Уложите картофель в беконе в форму для запекания. 4. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. 5. Пока запекается картошка, приготовьте соус. Разогрейте сливочное масло, добавьте в него муку, постоянно размешивая. Следите, чтобы не было комочков. Влейте в получившуюся массу бульон, дайте закипеть, затем снимите с огня. Вмешайте сметану, соль, перец, лимонный сок. 6. Полейте соусом картошку и отправьте в духовку ещё на 10-15 минут. 7. Запечённую картошечку в беконе подавайте с мелко нарезанной зеленью и овощами.