ОТБИВНАЯ ИЗ ИНДЕЙКИ ЗАПЕЧЁННАЯ В ДУХОВКЕ

Нам понадобится:
Филе индейки
Корнишоны без сахара в составе
Шампиньоны консервированные без сахара в составе
Сыр маложирный по норме
Яйцо
Соль
Перец чёрный молотый
Зелень
Мясо промыть, обсушить бумажными полотенцами. Острым широким ножом разрезать на отбивные. Отбить молотком с двух сторон. Натереть солью и перцем. Выложить на противень. Корнишоны мелко нарезать. Выложить на отбивные. Сверху выложить грибы, посолить. Накрыть фольгой и запекать в духовке разогретой до 180 градусов до готовности. За 5-7 минут до готовности снять фольгу. Натереть сыр на мелкой тёрке, взболтать с яйцом и выложить на отбивные. Запечь до румяной шапочки. Перед подачей посыпать любимой зеленью.
Мясо получается очень сочным, ароматным и вкусным. Попробуйте и Вам обязательно понравится.