Пышки-бурсаки на кефире за 10 минут!

Ингредиенты:

Кефир — 500 мл

Мука — 600 г (плюс-минус, по тесту)

Сахар — 3–4 ст. л. (или по вкусу)

Соль — 1 ч. л.

Сода — 1 ч. л.

Яйцо — 1 шт.

Масло растительное — 3–4 ст. л.

Масло растительное — для жарки

Приготовление:

В миске смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и соду.

Добавьте растительное масло и постепенно подсыпайте муку. Замесите мягкое тесто (оно не должно липнуть к рукам).

Раскатайте тесто толщиной около 1 см и нарежьте квадратиками или кружочками.

Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжаривайте пышки до золотистой корочки с обеих сторон.

Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавайте горячими, присыпав сахарной пудрой или подавайте с вареньем, сгущёнкой, мёдом.

Возможные ошибки:

Слишком густое тесто → пышки получатся жёсткими.

Недостаточно горячее масло → впитают много жира.

Пережарка на сильном огне → быстро подгорят снаружи, а внутри останутся сырыми.

#пышки #бурсаки #выпечкабездрожжей #пышкинакифире #рецептыпышек #вкуснодом #рецептыдлячая #выпечка #быстрыерецепты #домашняякухня