murtazi lomia

Это не просто хлеб с сыром, это визитная карточка грузинской кухни, символ гостеприимства и настоящего южного темперамента. Аджарский вариант появился в приморском регионе и задумывался как сытная еда для рыбаков: в форме лодочки, с тягучим сыром и яйцом, которое «доходит» от тепла, словно солнце в море на рассвете. Для теста: Мука — 100 г Мацони — 40 г Вода — 20 г Яйцо — 1 шт. Дрожжи сухие — 5 г Сахар — 5 г Соль — 3 г Растительное масло — 20 мл Вода Для начинки: Сулугуни — 150 г Яйцо — 1 шт. (желток для подачи) Режим: BAKE Температура: 200°C Время: 10-12 минуты 1. Смешайте муку с сухими дрожжами, сахаром и солью. Добавьте мацони, воду комнатной температуры и яйцо. Смешаете ингредиенты до однородной консистенции. 2. Замесите мягкое тесто. Готовое тесто должно быть гладким и чуть липким. 3. Уберите тесто в тёплое место на 40–60 минут, чтобы оно увеличилось в объёме вдвое. 4. Подошедшее тесто разложите в овал, выложите немного натертого сыра, сверните длинные стороны к центру, формир