Ирина Меркулова (Митина)

Да что же это за издевательство такое! Три дня подряд варю, а варенье все равно жидкое как компот - хоть через сито процеживай! Именно так я думал каждый август, когда пытался переработать урожай яблок. Раньше тратил целые выходные на варку, стоял у плиты как прикованный, а получал водянистую массу с плавающими кусочками. Дом превращался в парную от постоянного кипячения. Теперь готовлю густое повидло за 20 минут активной варки по методу, который подсказала соседка. Конечно, плюс время на подготовку - два часа яблоки настаиваются с сахаром. Но это же не требует моего присутствия у плиты! Эта статья для тех, кто устал мучиться с жидким яблочным вареньем. Расскажу проверенный способ получения густого повидла без покупных загустителей и многочасовой варки. Поделюсь тремя рабочими методами и главным приемом, который знают только опытные хозяйки со стажем. Самое важное: больше никаких трехдневных мучений у плиты - научитесь готовить правильно с первого раза. Август - самое время для заготов

Выходные на даче - это всегда шашлык и еще несколько блюд, которые мы всегда готовим. Расскажу про некоторые из них Знаю много различных маринадов, но самый любимый этот На 1 кг курицы (крылья, бедра, голень) Кетчуп 50-60 гр Соевый соус 5 ст л Горчица 1 ст л Чеснок 2 зубчика Мариную несколько часов. Чем больше -тем лучше Попробуйте, очень вкусно 🤤 Далее переходим к бутербродам на решетке Хлеб (в идеале Бородинский) Брынза или сиртаки (с чесноком и чуть йогуртом разбавляю и намазываю на хлеб) Помидор Бекон Обжариваем на решетке. Вкусно и в горячем и в холодном виде Конечно же грибы, в том же беконе, а внутри ножки шампиньонов и сыр с чесноком и помидорка. Все тоже самое, но на шляпке шампиньона а не на хлебе Картофель тоже готовим периодически, но готового фото нет, есть только видео. Попробую залить на днях А еще простые дачные завтраки: творог, сметана, джем, блины Вот такими были наши выходные на даче. А вы что готовите на мангале?