Светлана Васильева (Гринвальд)

КАРТОФЕЛЬНЫЕ БИТОЧКИ

Ингредиенты:
● Картофель - 1 кг.
● Лук - 1 шт.
● Яйца - 4 шт.
● Мука - 2-3 ст.л.
● Молотые сухари - 2 ст.л.
● Растительное масло - 1/2 стакана.
● Сыр твердый - 100 г.
● Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
1 Картофель помыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Остудить.
2. Лук помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.
3. Сыр натереть на средней терке.
4. Картофель натереть на средней терке, добавить лук, 2 яйца и тертый сыр. Все посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
5. Взбить 2 яйца. Затем сформировать биточки и обвалять в муке. Биточки окунуть в яйца, молотые сухари и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
Если В

СИННАБОНЫ — ДОМАШНИЕ БУЛОЧКИ, КОТОРЫЕ ПОКОРЯТ СЕРДЦЕ!

Что нужно для теста:

Тёплое молоко — 250 мл
Дрожжи сухие — 8 г
Сахар — 140 г
Яйца — 2 шт
Масло сливочное — 80 г
Мука — 550 г
Соль — 1 ч.л. без горки

Начинка:

Коричневый сахар — 200 г
Корица — 2 ст. ложки
Масло сливочное (размягчённое) — 80 г
Крем:
Сметана (20–25%) — 200 г
Сахарная пудра — 70 г
Как готовить:
Делаем опару: тёплое молоко + дрожжи + ложка сахара. Оставьте на 10 минут — пусть поднимется пышная шапка!
Замешиваем тесто: соедините опару, яйца, сахар, соль, растопленное масло и просеянну