Эти грибочки "улетают" со стола за считанные минyты!!
Маринованные шампиньоны
Нам понадобится:
- Шампиньоны мелкие 1 кг
- Морковь 1 шт
- Репчатый лук 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Растительное масло 100 мл
- Уксус 6-9 % 5 ст/л
- Перец чёрный горошком 1 ч/л (измельчить)
- Сахар 2 ст/л
- Соль по вкусу
Промытые грибочки отвариваем три минуты после закипания, немножко остужаем, добавляем соль, сахар перец горошком, репчатый лук, чеснок, морковь, уксус и растительное масло. Все хорошенько перемешиваем и отправляем в холодильник на 24 часа. За это время можно пару раз перемешать.
Самые быстрые хачапури
Ингредиенты:
Тесто:
● 250 мл кефира
● 1 ч л соли без горки
● 1 яйцо
● сода 0,5 ч л
● мука примерно 2 стакана
Начинка:
● творог 200 гр
● сыр 200гр
● слив масло 50 гр
● соль по вкусу
● черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин.
2. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.
3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).
4. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде
Быстрый пирог с мясом
Ингредиенты для теста:
0,5 стакана сметаны
0,5 стакана майонеза
1 стакан муки
3 яйца
Ингредиенты для начинки:
500 грамм фарша (любого)
2 луковицы
1 морковь
5 головок чеснока
Специи — на выбор
Соль — по вкусу
Рецепт приготовления быстрого пирога с мясом:
Сперва фарш нужно обжарить на сковородке с луком, морковкой, чесноком, так же можно добавить грибы, желательно шампиньоны. После солим и добавляем специи по вкусу. Делаем тесто. В миске смешиваем сметану, майонез и муку. Замешиваем тесто до однородной массы.
Тесто разделим на две части, одна половинка должна быть немного больше другой. Выкладываем большую часть в смазанную маслом форму, выкладываем фарш и накрываем о