Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Юрий Мамаев

Сейчас на сайте

Фильтр

Заметки Увлечения

Осторожно, красота!

Эти цветы и кустарники выглядят безобидно, но могут навредить здоровью.

Природа наделила некоторые растения не только красотой, но и коварством — учимся распознавать опасность!

Борщевик Сосновского

Чем опасен:
Сок вызывает ожоги 2-3 степени под солнцем (фотодерматит).
Даже роса на листьях обжигает кожу.

Меры безопасности:
Уничтожать в плотной одежде и перчатках.
Не допускать цветения (1 растение = 20 000 семян!).

Аконит (борец)

Чем опасен:
Все части растения содержат смертельный яд (аконитин).
В древности использовали для отравления стрел.

Меры безопасности:
Не сажать в садах, где бывают дети и животные.
Работать только в перчатках.

Оригинальный рецепт засолки сала, по которому оно получается по особенному нежным и вкусным

Ингредиенты:

1 кг сала,
1 литр воды,
2 головки чеснока,
2 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
0,5 ч ложки черного перца горошком,
100 г соли,
2 столовых ложки специй (паприка, молотый красный и черный перец или по вкусу).

Приготовление:
1. Воду вскипятить с солью, 1 измельченной головкой чеснока, лавровым листом, и перцем горошком.
2. В остывший рассол погрузить сало и поместить под гнет на 3 суток в холодильник.
3. Вытащить сало из рассола, посыпать специями (необязательно, но будет вкуснее), натереть оставшимся чесноком и обернуть в пленку. Убрать в холодильник на сутки.
Приятн