Сергей Серж

В миске тщательно смешайте творог с яичным желтком, добавьте щепотку соли, сахар, манку и крахмал. Творог должен быть средней вязкости и влажности, чтобы смесь получилась однородной. Перемешивайте до тех пор, пока в творожной массе не разойдутся кусочки крахмала и манки. Оставьте смесь на 1 час при комнатной температуре, чтобы манка успела набухнуть, и масса стала плотнее. Через час сформируйте из творожной массы колбаску диаметром примерно 4-5 см. Колбаску разрежьте на 6 равных частей. Каждую часть сформируйте в круглую или овальную лепешку толщиной около 1,5 см, следя за тем, чтобы края были ровными, а форма — аккуратной. Разогрейте сковородку на небольшом огне и добавьте немного рафинированного растительного масла. Обжарьте сырники с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по минуте с каждой стороны. Переложите в жаропрочную форму или на противень и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку на 5 минут. Это нужно, чтобы сырники дошли до готовности внутри.

Лимонный тарт — это настоящая симфония вкусов, которая способна перенести вас на солнечные просторы средиземноморского побережья. Его освежающая кислинка и хрустящая корочка делают его идеальным угощением для любого случая. В этой статье поделюсь рецептом и расскажу о том, как сделать ваше кулинарное путешествие незабываемым. ▎История лимонного тарта Лимонный тарт берет свои корни в французской кухне, где он стал популярным благодаря своей простоте и яркому вкусу. Сочетание сладкого и кислого —классика. Этот десерт идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. ▎Ингредиенты для лимонного тарта Для теста: • 200 г муки • 100 г холодного сливочного масла • 50 г сахарной пудры • 1 яйцо • Щепотка соли Для лимонной начинки: • 3 больших лимона (сок и цедра) • 150 г сахара • 3 яйца • 100 г сливочного масла Для украшения: • Сахарная пудра • Лимонные дольки • Мелисса или мята (по желанию) ▎Приготовление 1. Приготовление теста: • В глубокой миске смешайте муку, сахарную

Ингредиенты 500 г творога 4 яйца 6 ст.л сахара 1 ванильного сахара 4 ст.л сметаны 1 ст.л водки 2 стакана муки 1 ч.л соли 2 ч.л соды растительное масло для жарки сахарная пудра для посыпки Приготовить: Смешайте муку с содой и солью. Разотрите вилкой хорошо творог. Слейка взбейте яйца, с сахаром и ванильный сахар. Добавьте к творогу яйца, сметану, водку и перемешайте. Затем всыпьте муку и тщательно еще раз перемешайте. Тесто будет немного липким, но муку больше не добавляйте. В большой кастрюле разогрейте масло. Из теста сформируйте маленькие шарики мокрыми руками и обжаривайте в горячем масле до золотистого цвета. (Руки переодически смачивайте в воде). Горячие пончики выкладывайте на блюдо застеленное бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир. После обжаривания пончики присыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Привет друзья. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных, мягких и нежных рогаликов на дрожжевом тесте. Рогалики можно сделать с любой начинкой, я приготовила с творожной. Способ приготовления: Активирую дрожжи. В дрожжи добавляю 1 ст. л сахара из общего количества и выливаю молоко Перемешиваю и ставлю дрожжи в теплое место Разбиваю в глубокую миску 2 яйца, добавляю щепотку соли. Хорошо перемешиваю яйцо с солью Добавляю сахар, ванильный сахар и выливаю подошедшую опару. Перемешиваю. Понемногу подсыпаю муку. Замешиваю тесто ложкой Как только тесто начинает собираться в комок, продолжаю вымешивать на столе Добавляю в тесто и размягченное сливочное масло, частями, примерно за три раза. Вмешиваю масло в тесто и в конце добавляю еще немного муки Вымешешиваю не меньше 10 мин Округляю тесто в шар, перекладываю в миску, смазанную растительным маслом. Оставляю на час в теплом месте, у меня это духовка со включенной лампочкой. Через час тесто обминаю и оставляю еще на час Пока тесто под