Предыдущая публикация
Информация Галины доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Галина Фёдорова
поделилась темой19 июл
Картофельная запеканка с фаршем — вкусно, сытно, по-домашнему!
Любимое блюдо всей семьи — быстро и просто!Дорогие мои, это рецепт, который никогда не подводит. Готовлю его, когда хочется и порадовать близких, и не стоять у плиты целый вечер. Вкус детства, уют и аромат — всё в одном блюде!
Что нужно:Фарш (свинина/говядина) — 500 г
Картофель — 800 г
Лук — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 100 мл
Сыр — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Соль, перец, специи — по вкусу
Как готовим:
Фарш обжарить с луком до полуготовности, посолить и поперчить.
Картошку отварить, сделать пюре с молоком, яйцом и маслом.
В форму выложить половину пюре, затем фарш, сверху — остаток картошки.
Посыпать тёртым сыром и запекать при 180° около 30 минут до румяной корочки.
Запах такой, что с кухни сразу сбегаются все домашние!Фид
Галина Фёдорова
поделилась темой19 июл
Секреты вкусного лечо: чтобы захотелось доесть ложкой прямо из кастрюли!
Лечо — это когда овощи становятся не гарниром, а главным героем на столе.
Что делает лечо по-настоящему вкусным:1. Спелые, мясистые помидоры.
Никаких «зимних» томатов из супермаркета! Только сочные, ароматные, которые капают соком и кричат «варись!»
2. Болгарский перец — герой второго плана.
Чем ярче и слаще перец, тем ярче вкус. Идеально — разноцветные, красный + жёлтый = аппетитно!
3. Лук, чеснок и морковь — не забывайте про базу.
Они создают глубину вкуса. Лук слегка карамелизуем, морковь натираем, а чеснок добавляем в самом конце для аромата.
4. Сахар, соль, уксус — балансируй вкус!
Не бойтесь добавить немного сахара — он усилит вкус овощей. Уксус — в конце, чтобы не «выветрился». И пробуйте — лечо любит индивидуальный подход.
5. Масло — по вкусу и щедрости.
Растительное масло придаёт текстуру и насыщенность — но не переборщите, иначе будет «плавающее лечо».
«Настоящее лечо — это когда запах доносится с кухни, и на вопрос “что варится?” все отвечают хором — ЛЕЧО!»
А у вас в семье есть свой особый рецепт лечо? Делитесь в комментариях!Жмите 
, если обожаете этот аромат детства, и сохраняйте себе — пусть лечо будет идеальным каждый раз!
, если обожаете этот аромат детства, и сохраняйте себе — пусть лечо будет идеальным каждый раз!Левая колонка