ЗОЯ ЯСУНОВА

Память стала подводить — просто возраст? Каждый третий человек старше 50 замечает: то имя не вспомнишь, то слово вертится на языке, но не приходит, то стоишь посреди комнаты и не понимаешь — зачем сюда пришёл. Знакомо? Но вот что говорит невролог из Института мозга: дело не только в возрасте. А в том, что вы кладёте себе на тарелку каждый день. Да-да, еда влияет на мозг сильнее, чем кроссворды и витамины вместе взятые. Сегодня вы узнаете о 5 продуктах, которые, по мнению специалистов, медленно, но неумолимо подтачивают память, мышление и даже личность. И, возможно, уже сегодня уберёте один из них из своего рациона. Убивает нейроны через скачки глюкозы. — «Я не ем сладкое», — скажете вы. А теперь посмотрите на свой завтрак: батон с маслом, чай с вареньем, магазинный йогурт… Это и есть сладкое. Скрытое. Самое коварное. Когда уровень сахара в крови резко поднимается, мозг получает сигнал тревоги. Происходит воспаление, нарушаются связи между нейронами. Итог — рассеянность, тревожность,