Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Почему я больше не покупаю красную рыбу к Новому году
Один раз попробовала засолить красную рыбу дома — и больше не возвращаюсь к магазинной. Особенно зимой, когда хочется свежей, нежной рыбы к праздничному столу. Всё просто: соль, сахар и немного времени.
Ингредиенты: - 0.5 кг. красной рыбы - 1 ст.л. сахара - 1 ст.л. соли Приготовление: 1. Подготовьте рыбу. Если у вас цельный кусок рыбы, удалите кости пинцетом или ножом. Убедитесь, что чешуя удалена, но верхнюю плёнку на мясе не срезайте — она сохраняет текстуру рыбы. Оставьте чистое филе. 2. Приготовьте смесь для засолки. Смешайте в небольшой миске 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. Если любите более солёную рыбу, увеличьте количество сол