Галина Новикова

Рулет сворачивается горячим, сразу после выпечки – тесто не рвётся, не ломается. И это очень удобно, потому что не надо ждать, пока всё остынет. Тесто получается пластичным и не требует ни разрыхлителя, ни крема для сочности. Фрукты добавляют вкус, влажность и плотность – рулет не сырой, но и не сухой. Пропитывать, кстати, тоже ничего не надо. В итоге рулет готовится около получаса от начала до конца. Если за раз не съедите, то спокойно кладите его в холодильник – хранится хорошо, не теряя мягкости. На следующий день тоже ничего не крошится и не ломается. Полный список ингредиентов – в конце⤵ Начинаем с основы: берём 3 яйца и 100 г сахара. Яйца должны быть комнатной температуры – так масса лучше взбивается. Сначала просто взбиваем миксером, а потом переходим на максимум и работаем до плотной, светлой пены. Это важно – именно за счёт хорошего взбивания рулет не распадается и не трескается при сворачивании. Добавляем 90 г просеянной муки – не всю сразу, а порциями. Перемешиваем не вен

Друзья, добрый день! Хочу сегодня показать Вам свой универсальный рецепт блинчиков для абсолютно любой начинки. Да и сами по себе они удивительно хороши! Эти блинчики не такие уж ажурные, поэтому начинка из них не вытекает. Они достаточно крепкие, поэтому не рвутся при заворачивании. Делать их очень просто. Никаких комков, никакой возни и лишних движений. Уверена, рецепт Вам понравится. Молоко - 600 мл; Яйца - 3 шт; Соль - 7 г; Сахар - 60 г; Мука - 210 г; Растительное Масло - 70 г. А также сливочное масло для смазывания. В большую миску разбиваю яйца. Все продукты должны быть комнатной температуры. Добавляю соль и сахар. И хорошо взбиваю венчиком. Взбиваю буквально 1-2 минуты. Вливаю половину молока и еще раз взбиваю венчиком. Добавляю муку. Муку я не просеиваю. Всю муку я добавляю сразу и очень хорошо вымешиваю венчиком. Вымешиваю до тех пор, пока все комочки не разойдутся. И тесто не станет гладким. Теперь тонкой струйкой вливаю оставшееся молоко. При этом перемешив

Как попробовала этот рецепт, так и поняла, что просто жареная курица для меня уже в прошлом. Этот рецепт меня сразу покорил, с первого кусочка. Курица получается нежная невероятно, обалденно вкусная и, к тому же, готовить её очень просто и быстро. Сейчас приготовим такую вкуснятину из курицы, вы тоже, как и я, будете потом так делать постоянно. Такой нежнейшей курицы пожарить обычным способом нереально. Все ингредиенты будут, как всегда, в конце статьи. И там же вас ждут еще несколько классных рецептов, не пропустите. 👍 У нас сегодня будут куриные бедрышки. Это самая лучшая для приготовления по этому рецепту часть. Итак, берем бедрышки. Снимаем с них шкурку, она не нужна. И дальше делаем надрезы вдоль косточек, такие глубокие, как будто хотим совсем удалить, но мы их, все-таки оставляем, для сочности. На косточках курица всегда сочнее. А потом, когда прошлись по всем косточкам, выворачиваем кусочки, как будто наизнанку, чтобы всё хрустело и щелкало. Кусочки должны стать совершенно пло

Как вспомнил этот старый рецепт из капусты, так и готовлю несколько дней подряд. Это очень вкусно, реально можно готовить долго, не надоест. Такая незатейливая и простая, но очень аппетитная еда на завтрак, перекус и ужин. Уходит большими тарелками, никогда не остается. Приготовим сегодня с вами самые вкусные оладьи из капусты. Рецепту много лет, но я его не меняю, оставил как он был раньше. Уж очень удачный, не зря что советский. Тогда все было продумано в самом лучшем варианте. Даже если вы тоже готовите такие штучки, все равно посмотримте. Возможно вы делаете что-то по-другому и этот рецепт вам понравится больше. Ингредиенты, как всегда, в конце. А после вас ждет еще несколько вкусняшек дополнительно. Итак, начнем готовить. Первым делом берем, естественно, капусту. Шинкуем и потом мелко-мелко рубим ножом. Вкякие там блендеры и другие подобные приспособления не используем. Делаем именно так как с этим справлялись еще наши бабушки. После того как нарубили присаливаем и хорошенько про