Салат с кабачками "ТЁЩИН ЯЗЫК" Чудесный рецепт салата Тещин язык из кабачков на зиму, придется по душе всем без исключения. Для приготовления понадобится: кабачки 2 кг (очищенные от семян и кожуры) помидоры - 1 кг болгарский перец-3-4 шт чеснок - 2 головки острый перец - 1 стручок растительное масло - 1 стакан соль - 2-3 стол ложки сахарный песок - 1 стакан уксус 9% - 100 мл Помидоры вымыть, залить крутым кипятком, минут на 5-10, затем кипяток слить и залить холодной водой, очистить помидоры от кожицы и пропустить через мясорубку или измельчить блендером в однородную массу. Болгарский и острый перец перец очистить от семян и нарезать на тонкие полосочки. Чеснок очистить и наре