Елена Баевская

Холодный способ! Огурцы на зиму без уксуса, стерилизации и сахара! Хрустящие как из бочки!

Сегодня я хочу поделиться одним из моих любимых рецептов на зиму – солёными огурцами. Особенность этого рецепта в том, что я не использую уксус, не кипячу воду и не стерилизую банки.
Что нам понадобится:
Огурцы, хорошо помытые
Зонтики и веточки укропа
Листья хрена
Чеснок (по вкусу, около трёх зубчиков на банку)
Острый стручковый перец (по желанию)
Обычная холодная вода
Крупная пищевая соль (не йодированная)
Как готовить:
1. Помещаем в чистую банку зонтики и веточки укропа, листья хрена.
2. Добавляем нарезанный чеснок и острый перец по желанию.
3. Укладываем огурцы плотно, не срез