Бездрожжевые творожные куличи, мягкие и воздушные. Готовятся быстро и просто. С этим простым и лёгким рецептом справится любая хозяйка. Не нужно часами ждать когда тесто для куличей подойдёт…просто замешиваем и выпекаем. А самое главное куличи получаются просто обалденно вкусными! Попробуйте обязательно. Вы точно не пожалеете! ✅Продукты: На 5 куличей (-вес каждого кулича 200 гр) Размер бумажных формочек 7 на 8 см. Все продукты комнатной температуры. Яйца — 3 шт (средних) Сахар — — 160 гр Сливочное масло — 100 гр Творог — 300 гр Мука — 250 гр (+ -) Изюм и цукаты — 100 гр ( 50 гр изюма и 50 гр цукатов) Соль — щепотка Сода — щепотка Ванилин — (по вкусу) Цедра лимона — (по вкусу) Разрыхлитель — 12 гр ( 1 ст.л с небольшой горкой) ✅Готовим: В миску вливаем яйца и слегка взбиваем миксером. Постепенно всыпаем сахар и всё взбиваем до увеличения в объеме. Должна получиться светлая и пушистая масса. Вливаем растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать. Масса немного загустеет и станет похожей на крем. Теперь в два приёма кладём творог и снова хорошо всё взбиваем миксером. Творог должен быть сухим однородным и без крупинок. По желанию можно добавить цедру лимона или апельсина. Далее всыпаем соду, соль и ванилин. Хорошо перемешиваем. Всыпаем изюм и цукаты. Добавляем часть просеянной муки, разрыхлитель и перемешиваем. Засыпаем оставшуюся муку. Должно получиться достаточно густое тесто. Бумажные формочки смазываем растительным маслом. Заполняем формы тестом примерно до половины. В каждой формочке около 200 гр теста. Кисточкой, поверхность куличей смазываем маслом. Разравниваем чтобы они при выпечке не деформировались. Выпекаем в хорошо разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 — 50 минут. Перекладываем куличи на решётку и даём им полностью остыть. По желанию бумажные формочки можно снять. Посыпаем сахарной пудрой. Также можно украсить глазурью. Куличи получаются очень нежными мягкими и вкусными. Если вы любите сладкие, мягкие, воздушные куличи с влажным мякишем, то этот быстрый рецепт с творогом вам точно понравится! Приятного аппетита!