Предыдущая публикация
Информация Лидии доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Лидия Лукина
поделилась темойвчера 18:23
История про шоколадную колбаску
Друзья, завтра — 1 сентября, и у мне вдруг вспомнилась одна забавная история из детства.Я тогда училась в начальных классах и как-то осталась у бабушки с ночёвкой. Утром она, как полагается, собрала меня в школу, поцеловала и сказала:
— Галинка, я тебе в портфель положила колбаску. Съешь на переменке и не забудь подружек угостить!
Я отучилась, вышла из школы с подружками. И тут вдруг вспоминаю: «Ах да, бабушка же колбаску положила!»
— Девчонки, хотите бутерброд? — спрашиваю я.
— Конечно, давай! — отвечают они.
Открываю портфель, достаю пакетик… А там шоколадная колбаска!
Мы все как начали хохотать
. Я-то была уверена, что бабушка положила мне обычную колбасу.Каждый раз, когда готовлю шоколадную колбаску, вспоминаю этот забавный момент из детства. И хотя прошло столько лет, улыбка всё так же расползается по лицу. Кажется, бабушка тогда не просто положила в портфель колбаску, она положила туда то, что до сих пор греет сердце.
Понадобится:
Печенье - 350 г
Масло сливочное - 200 г
Орехи грецкие - 100 г
Сахар - 120 г
Молоко - 100 мл
Какао - 40 г
02:36
Фид
Лидия Лукина
поделилась публикациейвчера 08:29
Как приготовить куриную грудку, чтобы она таяла во рту? Мой коронный рецепт "под шубой" в духовке.
Куриная грудка — продукт универсальный, но многие хозяйки сталкиваются с одной и той же проблемой: она часто получается суховатой. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который навсегда решит эту проблему! Мы приготовим невероятно нежные, сочные и ароматные куриные отбивные под пикантной "шубой" из лука, соленых огурчиков и тянущегося сыра. Это блюдо — настоящая палочка-выручалочка. Оно идеально подходит для сытного семейного ужина, а выглядит настолько аппетитно, что его не стыдно подать и на праздничный стол. Готовится все в духовке, что избавляет нас от лишних хлопот и масла. Давайте начнем творить магию на кухне! Для соуса: Чтобы наши отбивные были максимально нежными, важно правильно подготовить мясо. Каждую куриную грудку разрезаем вдоль на 2-3 тонких пласта, как на отбивные. Каждый кусочек накрываем пищевой пленкой (или просто кладем в пакет) и аккуратно отбиваем молоточком. Пленка нужна, чтобы не повредить нежные волокна мяса и не забрызгать всю кухню. Сильно усердствовать
Показать еще
Фид
Лидия Лукина
поделилась темой2 сен
Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.
Готовлю так уже около 10 лет. И покупаю в основном свиную грудинку. После приготовления, вынимаю готовую грудинку и там же готовлю рис или тушу картофель.
Ингредиенты:- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влить 70 мл соевого соуса и тщательно перемешать.
4. Уменьшить огонь до минимального и тушить 35 минут, периодически помешивая.
5. Когда грудинка станет мягкой и ароматной, снять с огня и подать.
- Пиво лучше выбрать тёмное или полутёмное, так как оно придаст блюду более насыщенный вкус.
- Если вам нравится более насыщенный вкус, можно тушить грудинку чуть дольше - до 45 минут.
Приятного аппетита!
#грудинка #рецепты #кулинария
Левая колонка