ОЛЬГА ШПАНАГЕЛЬ

Добрый день, подписчики и гости канала. Сегодня я хочу поделится с вами рецептом чудесного пирога с грушами в сметанной заливке. Пирог получается очень вкусный. Тонкое хрустящее песочное тесто, ароматные и сочные груши и нежная сметанная заливка. От такого пирога оторваться просто не возможно. Пирог понравится абсолютно всем. Также груши можно заменить на яблоки. Ингредиенты: Тесто: Приготовление: Готовим песочное тесто. Для этого в глубокую миску всыпаем заранее просеянную муку, сахар и сливочное масло. Масло для пирога нужно мягкое, поэтому достаньте его заранее из холодильника. Руками перетираем все ингредиенты, должна получиться крошка. Теперь в полученную крошку добавляем одно яйцо и замешиваем однородное, мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам. Тесто кладём в пакет или заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут. Готовим сметанную заливку. В миску разбиваем яйцо, всыпаем сахар и взбиваем венчиком до однородной массы. Затем в яичную массу в

Время приготовления: ~ 1,5 часа (с учетом подъема теста) Количество порций: ~13 пирожков Для теста: Мука — 2,5 стакана ( + немного на подпыл) Вода теплая — 1 стакан (250 мл) Дрожжи сухие — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Для начинки: Для подачи (по желанию): 1. Приготовление теста 2. Приготовление начинки Важные советы от П: Добавьте к луку фарш и обжаривайте, разбивая комки, до момента, пока он не побелеет (до полной готовности доводить не нужно). Дайте начинке полностью остыть. 3. Формовка пирожков 4. Приготовление на пару 5. Подача Пара советов от Покашеварим: