Татьяна Федоренко

Картошка с разными добавками и вариации на тему всеми любимого картофеля по-деревенски Запекать картошку в духовке — одно удовольствие. Быстро сделано — быстро съедено, или, как говорится, вклад копейка — куш на рубль. Потому что сложно придумать что-нибудь бюджетнее, чем картошка печеная, жареная или вареная. И притом это беспроигрышный не только гарнир, но и основное блюдо, потому что любовь к картошке у нас записана в генетической памяти и танцует от русской печки. Один из главных шедевров русской гастрономии — это не кулебяки на четыре угла и не аршинные курники, а картошка в котелке, да со сметаной, да с похрустывающей корочкой, да с тонким ароматом чеснока. Мы собрали в этом материале хорошие и разные рецепты, где фигурирует запеченная картошка в духовке в качестве главного ингредиента. С розмарином и горчицей, с чесноком и сыром, а также картофель хассельбак и картофель «Айдахо». Нарезанный брусочками картофель плюс роскошный набор специй, который делает обычное блюдо полифоничн