Фид
Олеся и Александр Миронович
поделилась темой2 апр
ПРОСТОЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ПИРОГ ДЛЯ ЛЮБОЙ НАЧИНКИ — ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ СЕМЕЙНОГО УЖИНА!
Этот пирог — настоящая находка: тесто готовится легко, а начинку можно взять любую — что нашлось в холодильнике! Сегодня у меня курица с грибами и сыром, но подойдёт и капуста, и картошка, и рыба… В общем, полная свобода творчества. Пробуйте — и пусть ужин будет вкусным! 
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА:
молоко — 250 мл;
сливочное масло — 100 г;
сахар — 1 ст. л.;
соль — 1 ч. л.;
дрожжи — 10 г сухих или 30 г свежих;
мука — 500 г (± немного больше или меньше, зависит от муки).ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ (НА ПРИМЕРЕ СЕГОДНЯШНЕГО ВАРИАНТА):
жареное куриное филе — сколько есть;
лук — 1–2 шт.;
грибы — 200 г;
помидоры — 1–2 шт.;
тёртый сыр — 100 г.Кстати, начинка может быть любой: капуста, картошка, рыба, творог с зеленью — всё, что любите!
КАК ГОТОВИТЬ:В миске соедините молоко, масло, сахар, соль и дрожжи. Перемешайте — пусть дрожжи начнут работать.
Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам.
Накройте миску полотенцем и поставьте в тёплое место на 1–2 часа — пусть поднимется. Тесто должно увеличиться в размере раза в два.
Пока тесто подходит, приготовьте начинку: обжарьте лук, добавьте куриное филе, грибы, помидоры, посолите и поперчите по вкусу. Дайте остыть.
Когда тесто подошло, соберите пирог: раскатайте часть теста, выложите начинку, накройте вторым пластом и защипните края.
Дайте пирогу постоять под плёнкой 20–30 минут — пусть ещё немного подрастёт.
Смажьте верх смесью яйца с молоком (взбейте 1 яйцо + 1 ст. л. молока) — так получится красивая золотистая корочка.
Выпекайте в разогретой духовке при 180–200 ∘ C 25–30 минут.
По желанию за 10 минут до готовности посыпьте пирог тёртым сыром — будет ещё вкуснее!
Готово! Ароматный, сытный пирог к ужину готов. Подавайте горячим — вся семья будет в восторге! Приятного аппетита! 
А какая ваша любимая начинка для пирога? Делитесь в комментариях!
01:57
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка