Предыдущая публикация
Информация Eda доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Eda ru
поделился темой4 июн
РОЗЫГРЫШ: «Кулинарная география» – вкусное путешествие по России!
В рамках нашего проекта «Путешествия по России» мы отправляемся в гастрономическое турне по самым интересным заведениям страны. А теперь предлагаем и ВАМ присоединиться к путешествию — начните его с книги, которая объединяет кухню и географию!
Мы разыгрываем книгу «Кулинарная география» — идеального спутника для тех, кто любит открывать Россию на вкус.Условия участия:
1. Подпишитесь на наш аккаунт.
2. Лайкните этот пост.
3. В комментариях напишите: Какое место в России вы мечтаете посетить и что хотели бы попробовать?
4. Отметьте друга, с кем бы поехали туда вместе (чтобы отметить друга нажмите @ и наберите имя друга).
Поделитесь своими гастро-мечтами — возможно, именно они попадут в следующий выпуск нашего проекта!
Доставка книги — по всей России!
Результаты:Победителя выберем случайным образом и объявим 16 июня.
Следите за нашим проектом про путешествия ЗДЕСЬ
Фид
Eda ru
поделился темой7 мар
Хурма: польза и вред для здоровья
Специальное для Еда.ру хурму по косточкам разобрала диетолог, гастроэнтеролог, специалист по рациональному питанию Ольга Ермошина.Полезные свойства
Не дает старетьХурма содержит большое количество антиоксидантов. Эти вещества способны обезвреживать свободные радикалы, которые вызывают процессы старения и изнашивания организма.
Защищает сердце и сосудыДубильная и галловая кислоты способствуют снижению давления в крови и борются с холестериновыми бляшками, снижая риск болезней сердца и сосудов.
Поддерживает здоровье щитовидной железыСамая высокая концентрация йода в хурме сорта «королек»: всего один плод способен удовлетворить суточную потребность в этом важнейшем элементе для нормального функционирования гормональной системы.
Помогает наладить обмен веществВ хурме больше клетчатки, чем в яблоках, бананах и апельсинах. Это полезно для поддержания нормального микробиома кишечника.
Поднимает настроение и противостоит стрессуВитамин В5 и магний важны для синтеза серотонина — гормона радости, который поднимает настроение.
Кому хурма может навредить
Не дает похудеть и бьет по поджелудочнойХурма — один из самых сладких фруктов, в ней 25% сахарозы, а это чистый быстрый углевод.
Незрелая хурма чревата несварениемПри избыточном потреблении хурмы, особенно если плоды недозрели и вяжут, нерастворимая клетчатка в совокупности с танинами может вызвать сбои в работе пищеварительной системы.
Может вызвать аллергиюХурма содержит вещества, способные вызвать аллергию, — в частности, определенные белки, например ингибитор пектиновой метилестеразы.
Как есть хурму, чтобы сохранить максимум ее полезных свойств и избежать неприятностей
150–200 грамм хурмы в день, детям до 3 лет хурму лучше не даватьУпотреблять хурму лучше всего на пике сезона каждого сортаЕсли на хурму нет аллергических реакций, употреблять ягоду лучше в свежем виде, а не в виде варенья или джема. Очищать спелую хурму от кожицы не стоит — в ней самая высокая концентрация антиоксидантов, а также дубильных веществ.Молочные продукты и хурму лучше употреблять отдельно. Хурма хорошо сочетается с мясом, рыбой и овощами. Не стоит ее соединять в одном блюде с богатыми сахаром фруктами.
А вы любите хурму?#здоровье #хурма #вредпольза #продукт
Левая колонка