Андрей Иванченко

Очень вкусная и пикантная закуска на зиму с морковью станет настоящей выручалочкой. Прекрасно подойдёт к жареной картошечке и к мясу, а также как самостоятельное блюдо, когда хочется чего нибудь быстро перекусить. Ингредиенты Помидоры 5 кг Морковь 1 кг Лук репчатый 700 г Перец болгарский 500 г Чеснок 100 г ( очищенный ) Хмели сунели 3 ст.л. с горкой Кориандр молотый 1 ст.л. Паприка сладкая 1 ст.л. Гвоздика 3 шт Перец горький по вкусу Соль 80-85 г Сахар 110 г ( если помидоры кислые, сахара может понадобиться больше) Уксус 9 % 25 мл Масло растительное 250 г Приготовление Помидоры перекрутить через мясорубку и хорошо проварить на медленном огне с момента закипания примерно 2-2,5 часа. Для этого рецепта лучше подойдут мясистые помидоры, в них много мякоти и меньше сока. Если вам попались томаты с большим количеством сока, тогда нужно их уваривать дольше, чтобы выпарилась лишняя жидкость. 1 кг моркови натереть на тёрке для корейской моркови. После того, как томатная основа будет готова,

Томаты цветут, но почему-то завязь образуется плохо. Разберем причины этого, и что нужно делать, чтобы получить хороший урожай. Проблемы с опылением в теплице происходят из-за того, что туда не могут попадать насекомые-опылители. Также причина в плохой вентиляции воздуха, высокой температуре и влажности. В открытом грунте хоть и достаточно опылителей, но есть и другие причины - похолодания и слишком низкая температура, частые дожди и чрезмерная влажность, избыток азотных удобрений. В теплице нужно создать благоприятные условия – проветривать, держать открытой, привлекать насекомых, потряхивать кисти с цветками, чтобы улучшить опыление. Это также может стать причиной плохого образования завязей или их сбрасывании. Как помочь избежать болезней и вредителей: Для уничтожения вредителей использовать инсектициды или биологические средства защиты: биопрепараты, природные инсектициды, препараты на основе грибов. Например, набор Комплексная защита растений от вредителей – замечательная линейк

Картофель — культура, которая любит «поесть». Еще древние инки, выращивая предков современных сортов в Андах, удобряли их рыбными отходами, смешивая их с почвой. Сегодня подходы изменились, но суть осталась: правильное питание для клубней — залог их вкуса и размера. Органика или минеральные удобрения? Навоз, перегной или компост — классика для огородников. Органика не только питает картофель, но и улучшает структуру почвы, делая ее воздушной и влагоемкой. Интересный факт: в XIX веке европейские фермеры заметили, что поля, удобренные навозом, давали клубни с более тонкой кожурой, что ценилось на рынке. Однако свежий навоз вносить нельзя — он «сжигает» корни и провоцирует паршу. Лучше использовать перепревший, заделывая его в междурядья до окучивания. Минеральные подкормки — быстрый способ восполнить дефицит элементов. Азот, фосфор и калий — три кита, на которых держится рост картофеля. Но здесь важна мера: избыток азота, например, приведет к буйной ботве в ущерб клубням. Любопытно, что