СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С МАКОВО-ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты для противня примерно 25x35 см:
Тесто:
500 г муки мелкого помола
50 г сахарной пудры
Щепотка соли
100 г жира
100 г сливочного масла комнатной температуры
20 г свежих дрожжей
200 мл теплого молока
2 яичных желтка
Цедра 1 лимона
Начинка:
400 г молотого мака
70 г молотого печенья
Цедра 1 лимона
1 столовая ложка меда
100 мл воды
200 г сахарного песка
2 небольших яблока
Дополнительно:
1 яйцо
Приготовление:
1) Сначала готовим начинку: в миске смешиваем молотый мак, молотое печенье, цедру лимона. Нагрейте мед, сахар и воду в маленькой кастрюле до кипения, затем полейте маковую смесь. Мытые и очищенные яблоки натираем на терке и переме