Татьяна Кацапова

Предлагаем вам попробовать приготовить салат «Крылья Пегаса», который не только выглядит эффектно, но и обладает нежным и сочным вкусом. Ингредиенты: 3 куриных бедра; 6 яиц; 1 морковь; 150 г твердого сыра; 250 г шампиньонов; 2 зубчика чеснока; 150 г чернослива; 1 репчатый лук; 3−4 зеленых лука; 2 веточки укропа; 200 мл майонеза. Пошаговая инструкция: Шаг 1. Начнем с приготовления соуса: мелко нарезаем зеленый лук и укроп, добавляем пропущенный через пресс чеснок и смешиваем с майонезом. Соус готов. Шаг 2. Шампиньоны нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сухой сковороде, пока не испарится влага. Затем добавляем столовую ложку растительного масла и продолжаем жарить еще пару минут до готовности. Шаг 3. Пока грибы жарятся, мелко нарезаем лук и натираем морковь на терке. Обжариваем их на сковороде с добавлением растительного и небольшого кусочка сливочного масла до мягкости. Шаг 4. Отваренные в подсоленной воде куриные бедра нарезаем кубиками. Шаг 5. Н

Ароматная, пикантная и очень простая в приготовлении закуска, которая отлично подойдёт как к повседневному столу, так и к праздничному. Благодаря предварительному отвариванию грибы получаются нежными и прекрасно впитывают маринад. Приятного аппетита! 😋