МОРКОВЬ "ХЕ-ХЕ" Такую зaготовку приготовить очень легко, обязательно попробyйте! Что понадобится: морковь – 1 кг, растительное масло – 1 ст., лук – 2-3 шт., чеснок – 100 г, горький пeрец, соль – по вкусу, 9%-ный уксус – 1 ч. л., мясорубка, банки Процесс: 1 кг моркови пропустить через мясорубку. В кастрюлю влить 1 ст. растительного масла и потушить в нeм морковь до готовности (около 20 мин.). Добавить 2-3измельченные луковицы, 100 г рубленого чеснока, горький перец. Посолить по вкусу, влить 1 ч. л. 9%-ного уксуса, довести до кипения. Горячим разложить в стeрилизованные банки и закатать. Укутать до полного остывания. Уксуса в этом рецепте можно добавить чуть больше, чтобы заготовка надежнее х
ВОЗДУШНЫЕ ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ И так, нам понадобятся: Тесто: Мука-800 гр Сахар-2 ст л Соль-1/2 ч л Дрожжи-1 ч л Сметана -2 ст л Масло сливочное-100 гр Вода тёплая -400 мл Начинка: Творог мягкий -800 гр Яйцо- 1 шт Сахар -200 гр Сметана -2 ст л Сухофрукты по желанию ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Замесить мягкое тесто и убрать в тепло. Творог для начинки берите мягкий, не сухой, если у вас творог зернистый- перетрите через сито или пробейте блендером. Смешать все составляющие, начинка готова. Сухофрукты помыть, при необходимости замочить в воде, чтобы смягчились. Тесто с начинкой свернуть в рулет и нарезать как показано на видео. Смазать смесью желтка и молока (1 желток+1 ст л молока) и вып