Надежда Гловацкая(Кустова)

Беру самый дешевый минтай и готовлю потрясающий шедевр. Получается сочнейшее блюдо как из дорогущей благородной рыбы. Уникальный рецепт без варки и жарки. Нужно всего 15 минут и вкуснейший ужин на столе. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. ✅ Как готовить: Минтай тщательно чистим и моем. Особое внимание уделяем черным плёнкам внутри. Отрезаем голову и хвост. А вот плавники можно оставить. Они легко вынимаются из готовой рыбы и, что важно, вместе с плавниковыми костями. Далее делаем косые надрезы с обеих сторон каждой рыбины, солим, перчим, посыпаем сухими ароматными травами и натираем рыбу так, чтобы специи распределились равномерно и попали внутрь надрезов. Подготавливаем чеснок и лимон. Чеснок давим плоской стороной ножа, оставляем зубчики целиком, не режем, только расплющиваем. Шелуху удаляем или оставляем, как кому нравится. Я часто оставляю. Так чеснок отдаёт аромат постепенно. Убираю шелуху потом, при подаче на стол. Лимон нарезаем на дольки, шкурку снимать её не

Еще один прекрасный рецепт из тыквы. На этот раз с мясом! Посмотрите, какая яркая красота у нас получится: Чего мы с вами из тыквы уже не готовили! И тыквенный суп, и цукаты, и тыквенный пирог. Обожаю ее за универсальность, витаминность и яркие краски. Всё, чего так хочется осенью. Берем любое мясо (у меня свинина), режем на кусочки, обваливаем в муке И обжариваем в растительном масле до корочки У меня были стейки из свинины, очень мягкие и вкусные (хотя я вообще свинину очень редко ем, не нравится она мне). Но вы можете взять курицу, говядину или индейку. Смотрите сами, как вам больше по вкусу! Репчатый лук нарезаем полукольцами и обжариваем на другой сковороде Если лук не любите, можно обойтись и без него! Не страшно. Дальше берем тыковку, срезаем с нее кожуру и нарезаем на кубики примерно такого же размера, как мы резали мясо В сковороде соединяем обжаренное мясо, лук и сырую тыкву. Добавляем специи (у меня мускатный орех, соль и перец). Можно добавить какие-нибудь ароматные травы,