Александр Санеев

Для обеспечения продовольственной безопасности семьи из четырех человек в зимний период рекомендуется создать стратегический запас картофеля объемом от 100 до 200 кг. Владельцам частных домов с погребами и подпольями следует обратить внимание на возможность значительного снижения затрат при правильном выборе сортов картофеля. Сорта картофеля традиционно подразделяются на три основные группы: Раннеспелые сорта характеризуются тонкой кожицей и высокой склонностью к сморщиванию и обезвоживанию, что делает их непригодными для длительного хранения. Основная цель выращивания этих сортов заключается в получении раннего урожая, который используется преимущественно в свежем виде. Среднеспелые сорта обладают средней продолжительностью хранения (до весны), однако требуют регулярного контроля состояния клубней, включая удаление ростков. Позднеспелые сорта, обладающие толстой кожурой, наиболее предпочтительны для долгосрочного хранения. Несмотря на относительно короткий период между уборкой урожая