Александр Донской -Давыдов-Орлов

Да, много лет так готовлю - таким и должен быть маринад. Идеальный баланс сладости и кислоты, а меру солоноват и сладок. Когда-то это был рецепт маринованного перца: “заливка” невероятно вкусная - хоть салаты заправляй. Пикантная, с освежающим и звонким, каким-то хрустальным вкусом, приятно маслянистая - без избытка. И - это просто классический вкус маринада: без пряностей и трав, без новых неожиданных ноток. Это не “новый” вкус, не что-то особенное. Это просто особенно вкусный маринад :) Да, сначала это был маринованный перец. Затем я решила: а почему бы и помидоры маринованные так не приготовить - и огурцы? И пошло, поехало: оказалось, что это самый настоящий универсальный маринад. А общем, использовать его можно где угодно. И он не надоест: у него нет своего характерного вкуса. Как и любой маринад, он подчеркивает вкус - и придает его тому же перце, томатам, огурцам с кабачками. И с кем не делилась рецептом - маринад нравится, всем приходится ко двору и ко столу. И что интересно - в

Считается, что штрейзельная, или кондитерская крошка – изобретение немецких кондитеров, которые используют её для посыпки открытых фруктовых и ягодных пирогов. В России она хорошо известна ещё с советских времён. Штрейзельной крошкой на пекарных производствах украшали булки «Ярославские», а также сдобы «Чайную» и «Выборгскую». Мы решили использовать добрую традицию украшения выпечки и испекли с кондитерской крошкой ароматные булочки с сухофруктами. Эта нарядная сдоба сделает особенным любое чаепитие. Тесто: Готовая хлебная смесь Апельсиновый хлеб с корицей - 1 шт. Вода комнатной температуры - 180 мл Размягченное сливочное масло - 40 г Начинка: Абрикос целый, без косточки, сушеный С.Пудовъ - 50 г Изюм Малаяр целый, без косточки С.Пудовъ - 50 г Чернослив целый, без косточки, сушеный С.Пудовъ - 50 г Штрейзель: Мука пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ - 60 г Сахар - 60 г Охлажденное сливочное масло - 60 г Молоко - для обмазки булочек Приготовление 1. Соедините хлебную смесь, воду и р