Николай Герман

Бывало так: вроде налил рюмочку, да не пошла. Горло сжало, настроение упало и вечер уже не тот. А всё потому, что водка без правильной закуски, как баня без веника. Казалось бы, мелочь, но ведь именно закуска делает процесс приятным, да ещё и спасает организм от лишнего удара спирта. И вот тут самое интересное: не каждая еда одинаково хороша под алкоголь. Некоторые блюда реально помогают переносить градусы легче, а заодно и пользы добавляют. Тут всё просто. Водка — напиток крепкий, спирт быстро всасывается и начинает свою «работу». А вот закуска замедляет процесс, создаёт своеобразную защиту для желудка. Жирные блюда, вроде сала, буквально обволакивают слизистую, не давая спирту сразу ударить в кровь. Кислые продукты — соленья, квашеная капуста помогают печени активнее перерабатывать алкоголь. Ну и не забывай про витамины: та же капуста считается настоящим кладезем витамина С, который организм тратит особенно активно при употреблении спиртного. Кстати, по данным диетологов, порция трад

Наверняка у каждого был момент, когда утром после весёлой пьянки выходить на улицу стыдно. Ты вроде уже и в порядке, голова на плечах, шаг не заплетается, а перегар, как от завода по переработке спирта. И неважно, что вчера был просто праздник. Если надо ехать на работу, встречать родственников или, не дай бог, попасться ГАИ. Тут уже не до шуток. В СССР с этим умели бороться. Не таблетками из аптеки и не мятными жвачками, которых толком и не было. А дедовскими, народными, порой очень странными способами. И, что удивительно, многие из них и сейчас работают ничуть не хуже современных спреев для рта. Перегар — это не просто запах изо рта, как многие думают. Это результат того, что алкоголь в печени перерабатывается в ацетальдегид, а тот уже в уксусную кислоту. Часть этих соединений выходит через лёгкие, и именно поэтому запах невозможно полностью убрать полосканием или конфетами. Пока организм не выведет продукты распада, лёгкое «амбре» будет появляться снова. Кстати, по примерным данным,

Кто хоть раз просыпался после нескольких дней плотного запоя, тот знает, утро наступает не сразу, а будто сквозь вату. Сухость во рту, руки трясутся, в голове шум, а на душе тревожно. Первое желание простое: протрезветь и прийти в себя хоть как-то. А дальше появляется вопрос посложнее: как быстро вывести алкоголь и избавиться от токсинов, которые остались в крови? Это не только про комфорт. Чем дольше токсины циркулируют в организме, тем сильнее страдают печень, сердце и мозг. Статья носит сугубо информационный характер без медицинских показаний или рекомендаций. Мы не призываем к употреблению алкоголя в любом его количестве. АЛКОГОЛЬ ВРЕДИТ ЗДОРОВЬЮ! Этиловый спирт — тот самый алкоголь, ради которого всё и затевается, сам по себе не самый страшный враг. Проблема в его переработке. В печени он превращается в ацетальдегид, токсичное вещество, куда более ядовитое, чем сам этанол. Только потом этот яд окисляется до безопасной уксусной кислоты и выводится. И вот тут главный подвох: печень

Если вы попробуете так приготовить капусту, то забудете о старых способах, ведь всего через сутки ваша капуста будет готова. Получится она хрустящей, душистой и невероятно вкусной. А пересолить ее просто невозможно, ведь соль растворяется в воде отдельно, с соблюдением определенных пропорций, а не «на глаз». Я храню такую капусту в холодильнике, она остается свежей, хрустящей и сочной в течение длительного времени. Это самый простой рецепт, который обязательно понравится всей семье. Желаю вам приятного аппетита и успехов в приготовлении. Не забудьте сохранить рецепт, подпишитесь на наш канал и будьте в курсе новых, интересных и точных рецептов. Для приготовления вам понадобится: - 1 кг капусты, мелко нашинкованной; - 1 шт. болгарского перца, нарезанного соломкой; - 2 шт. моркови, натертых на крупной терке; - 0,5 л воды; - 1 столовая ложка соли и 100 г сахара; - 3 шт. лаврового листа; - 10 шт. перца горошком; - 100 мл растительного масла; - 100 мл уксуса 9%. В качестве тары можно исполь