Татьяна Светова

Чтобы овощи, фрукты и консервация сохранились до весны вкусными и полезными!

После сбора урожая важно не только сложить всё в погреб, но и правильно распределить: что хранить свежим, а что — в банках. Ведь если создать нужные условия, то и картошка долежит до весны, и варенье не “взорвётся”, и соленья останутся хрустящими. Овощи:
Картофель — храните при температуре +2…+4 °C и влажности 85–90%. Тёплый воздух вызывает прорастание, сухой — сморщивание.
Морковь, свёкла, редька — засыпьте в ящики с песком или опилками при +1…+3 °C, влажность около 90%. Не мойте перед закладкой.
Капуста — кочаны лучше подвесить или ул