ШАМАН -

Понадобится: -2 кг очищенных кабачков -1 кг помидор -4 шт. болгарского перца (крупного) -2 головки чеснока -1 горький перец -1 ст. растительного масла (лучше нерафинированное) -1 ст. сахара -2 ст.л. соли -2 ч.л. уксуса 9%. Приготовление: Кабачки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкими длинными полосками. Все остальные продукты прокрутить через мясорубку, добавить масло, сахар, соль, уксус. Поставить на огонь, довести до кипения, положить в эту массу кабачки, варить 40 минут. Закладывать горячим в стерилизованные банки (лучше пол-литровые) и сразу закатать. Потом перевернуть, держать до остывания под одеялом.

Ореховый Спас традиционно отмечают 29 августа. В народном календаре это заключительный из трех Спасов – «последний звонок» лета, когда постепенно закрывают сезон полевых и садовых работ, запасаются продуктами на зиму. В церковном календаре в этот день вспоминают перенесение Нерукотворного Образа Иисуса Христа из Едессы в Константинополь. С праздником перенесения Нерукотворного Образа Иисуса Христа связано предание. В сирийском городе Едесса во времена земной жизни Иисуса Христа жил правитель Авгарь. Он был поражен проказой по всему телу. До него дошел слух о чудесах и исцелениях, совершаемых Иисусом Христом. Авгарь уверовал в Спасителя и послал своего слугу разыскать Христа. Слуга, вернувшись, принес полотенце, которым Иисус отирал лицо и на котором отпечатался его Божественный лик. Также слуга рассказал, что Христос пообещал прислать одного из своих учеников для исцеления правителя. Авгарь принял святыню с благоговением, и почти вся проказа тотчас сошла с его тела. Полное исцеление пр