Валентина Мартояс (Мотренко)

Картошечка по-деревенски с секретным соусом! Любите картошечку?

Как вам идея? Делитесь в комментариях.
Приготовление:
- Хорошо промываем картофель
- Нарезаем ломтиками
- Чтобы картошечка была более хрустящей и ароматной, сначала отвариваем её в кипящей воде три минуты.
Затем в миске соединяем:
- картофель
- соль 1 ч.л.
- чёрный молотый перец по вкусу
- сушёный чеснок 0,5 ч.л.
- кориандр, горчицу, базилик (по вкусу)
- молотую копчёную паприку
- растительное масло 4 ст.л.
Всё хорошо перемешиваем и выкладываем на противень на силиконовый коврик.
Запекаем в духовке 30-40 минут, при 180 градусах, в режиме конвекции.
А пока приготовим соус:
- Сметана 4 ст.л.
- Мало

Баклажаны как грибы — готовлю каждый год, и всегда мало!

Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 кг
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 2 головки
- Перец острый стручковый - 2 шт
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Масло подсолнечное - 230 мл
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Соль - 50 г
- Уксус 9% - 150 мл
Для стерилизации:
- 0,5 л — 12 минут
- 0,7 л — 15 минут
- 1 л — 18 минут
#баклажаны #грибы #консервация #рецепты #кулинария