валентина иванникова

Если вы думаете, что тостер годится только для подсушивания хлеба, вы сильно недооцениваете этого кухонного помощника. Современные тостеры с широкими отделениями и функцией сендвичей способны на кулинарные подвиги! Давайте превратим обычный завтрак в маленький праздник. А теперь — к самым интересным рецептам! Ингредиенты: Сборка: Хлеб → моцарелла → помидор → базилик → соль/перец → хлеб Результат: Растягивающийся сыр и аромат свежего базилика. Что нужно: Секрет: Тонко нарежьте яблоко — так оно лучше пропечется. Для сладкоежек: Польза: Банан дает натуральную сладость, какао — антиоксиданты. Основа: Лайфхак: Используйте тостер с функцией сендвича — сыр расплавится идеально. Модный завтрак: После тостера: Разомните авокадо вилкой на горячем тосте. Хитрость: Результат: Идеальное яйцо-пашот в хлебной рамке. Слоеная конструкция: Совет: Овощи нарезайте очень тонко — так они прогреются. Ингредиенты: Подача: После тостера смажьте сыром, выложите рыбу. Упрощенная версия: Важно: Используйте решетк

Сегодня расскажу, как приготовить слоёные лепёшки или известные, как турецкие лепёшки «Катмер». Я делаю их без долгой раскатки и складываний. Вам понравится, как просто получить воздушное слоёное тесто. Приготовим два варианта: для сладкоежек и для любителей классики. Тесто: яйцо – 1 шт.; соль – 1 ч.л.; вода (70°С) – 300 мл; мука – 500 г. Для смазывания: сливочное масло – 150 г; растительное масло – 100 мл. Начинка: зелень – любая; сахарная пудра. Просеиваем 500 г муки, добавляем 1 ч.л. соли и 1 яйцо. Затем тонкой струйкой выливаем 300 мл горячей воды (около 70°C), постоянно помешивая. Важно использовать именно горячую, но не кипящую воду. Продолжаем замешивать тесто руками, пока оно не соберётся в единый мягкий ком. Оно может слегка липнуть к рукам — это нормально, добавлять муку не нужно. После этого возвращаем тесто в миску, накрываем полотенцем или пищевой плёнкой и оставляем при комнатной температуре на 20–25 минут. Тем временем измельчаем зелень и делаем смесь для смазывания ле