Фотография от Valentina Suprigan

Valentina Suprigan

Последний визит: 14 фев
Фотография от Valentina Suprigan
Фотография от Valentina Suprigan
Фотография от Valentina Suprigan
Фотография от Valentina Suprigan
Фотография от Valentina Suprigan
Gif
Фид
580042539938

Valentina Suprigan
20 мар 2022
Воспоминание о событии 2 года назад
Фид
580042539938

Valentina Suprigan
23 дек 2020
Войдите на Facebook
Войдите на Facebook, чтобы общаться с друзьями, родственниками и знакомыми.
Facebook
Фид
580042539938

Valentina Suprigan
23 июл 2020
Лучшие Рецепты: "Профитроли с заварным кремом😊 ᅠ ᅠ ᅠ 📌 Ингредиенты: ᅠ ᅠ Для теста: ᅠ ᅠ 🔸мука 300 гр. ᅠ ᅠ 🔸сливочное масло100 гр. ᅠ ᅠ 🔸яйца 5 шт ᅠ ᅠ 🔸сахар 50 гр. ᅠ ᅠ 🔸соль 0,5 ч. л. ᅠ ᅠ 🔸вода 250 мл. ᅠ ᅠ Для начинки: ᅠ ᅠ 🔸молоко 1 л. ᅠ ᅠ 🔸Яйца (желтки) 5 шт. ᅠ ᅠ 🔸мука 100 гр. ᅠ ᅠ 🔸крахмал 1 ч.л. ᅠ ᅠ 🔸сахар 100 гр. ᅠ ᅠ 🔸соль 0,5. ч. л. ᅠ ᅠ Приготовление: ᅠ ᅠ 🔷 Вначале приготовления займемся тестом. Чтобы замесить тесто, нужно на сковороду выложить сливочное масло и растопить его. После этого вливаем в сковороду воду, добавляем сахар, соль и ждем, когда вода закипит. После этого выключаем газ и постепенно всыпаем муку. В вымешанном тесте не должно остаться ни одного комочка. Пока тесто остывает, в отдельную мисочку разбиваем яйца и взбиваем. Теперь введем яйца в тесто. Заливать их будем тоненькой струйкой, перемешивая тесто ложкой круговыми движениями. Тесто должно получиться жидким, как на фотографии. ᅠ ᅠ ᅠ 🔷 Настала пора включить духовой шкаф. Пока он будет разогреваться, займемся формированием профитролей. Противень, на котором будут выпекаться наши пирожные, покрываем специальной бумагой. Поверх выкладываем тесто. Для этого вы можете использовать специальный кондитерский шприц или обычную столовую ложку. ᅠ ᅠ ᅠ 🔷 В нагревшуюся до 220 градусов духовку отправляем противень с профитролями. Через 20 минут уменьшим температуру в духовке на 40 градусов и подождем еще 10 минут. ᅠ ᅠ ᅠ 🔷 Извлекаем профитроли из духовки и даем им остынуть. В это время готовим крем для начинки. Отделяем желтки и взбиваем их с сахаром. Засыпаем крахмал и муку, перемешиваем и солим. Разогреваем молоко. Как только начнут появляться небольшие пузырьки на поверхности молока, снимаем его с огня и вливаем в кастрюльку с яйцами. Смешиваем ингредиенты и ставим на огонь. Постоянно помешивая, следите за моментом, когда крем начнет завариваться. Начинка для профитролей готова! ᅠ ᅠ ᅠ 🔷 Начинку введем внутрь профитролей с помощью кондитерского шприца. Если его у вас нет, попробуйте использовать медицинский. Готовые профитроли с заварным кремом охладим и можем пить чай!😘ᅠ #Профитроли #юмор #десерт #закуски #салаты #пироги #рыба #торты #рецепты #кулинария #еда"
www.instagram.com
Фид
580042539938

Valentina Suprigan
23 июл 2020
Лучшие Рецепты: "Торт "Наполеон" 😍ᅠ ᅠ ᅠ📌 Ингредиенты: ᅠ ᅠ🔸Сливочное масло (в тесто) — 400 г ᅠ ᅠ🔸Яйцо (в тесто) — 1 шт. ᅠ ᅠ🔸Мука (в тесто) — 700 г ᅠ ᅠ🔸Ледяная вода (в тесто) — 150 мл ᅠ ᅠ🔸Соль (в тесто) — 1 щепотка ᅠ ᅠ🔸Молоко (в крем) — 1 л ᅠ ᅠ🔸Сахар (в крем) — 1,5 стак. ᅠ ᅠ🔸Яйцо (в крем) — 2 шт. ᅠ ᅠ🔸Мука (в крем) — 3 ст. л. ᅠ ᅠ🔸Сливочное масло (в крем) — 200 г ᅠ ᅠ🔸Ванильный сахар (в крем) — 5 г ᅠ ᅠ ᅠ🔹Приготовление: ᅠ ᅠ🔷Шаг 1. Сливочное масло оставьте на столе, пусть постоит, оно должно быть комнатной температуры. ᅠ ᅠ🔷Шаг 2. В чашу измельчителя всыпьте просеянную муку, положите щепотку соли и сливочное масло. Если нет измельчителя, то высыпайте муку прямо на стол, сверху кубики масла и ножом рубите, пока не получится мелкая крошка. ᅠ ᅠ🔷Шаг 3. Яйцо смешайте с ледяной водой, вилкой хорошо разболтайте.ᅠ ᅠ🔷Шаг 4. В глубокую посудину (или просто на стол) всыпьте крошки. Сделайте по центру углубление и влейте воду с яйцом. Замесите тесто. Тесто отлично собирается в ком, к рукам не липнет. Разделите его на 12 частей. ᅠ ᅠ🔷Шаг 5. Отрежьте два квадрата пергамента. Коржи пекутся очень быстро. Разогрейте духовку до максимума. ᅠ ᅠ🔷Шаг 6. Каждый комочек теста раскатайте максимально тонко, толщина не более 1 мм. С помощью тарелки или крышки с ручкой ножом отрежьте круг теста. Поставьте в таком виде в духовку и выпекайте каждый корж по 3–5 минут при 200ºC. ᅠ ᅠ🔷Шаг 7. Готовый корж положите на плоскую тарелку остывать, а остатки теста положите в измельчитель — это для обсыпки торта. ᅠ ᅠ🔷Шаг 8. В таре для миксера соедините муку, ванильный и обычный сахар и яйца. Соедините ингредиенты, вливая небольшими порциями молоко. Масса должна получиться однородной, без комочков. ᅠ ᅠ🔷Шаг 9. Поставьте молоко на медленный огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая, как только крем станет густым, сразу снимите с огня. Варить не нужно! ᅠ ᅠ🔷Шаг 10. Положите в крем масло комнатной температуры и миксером взбейте крем. Остудите. ᅠ ᅠ🔷Шаг 11. Тесто для обсыпки сложите в измельчитель, включите на пару секунд. Крошка готова."
www.instagram.com
Фид
580042539938

Valentina Suprigan

 поделился заметкой
14 июл 2020
Заметка удалена или не является публично доступной
Фид
580042539938

Valentina Suprigan
29 июн 2020
Фото
Фото
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

32

3